什么是原茶
原即初始,回归本真,追寻自然。人类从“鸟巢氏”的森林巢居演化到城市蜗居,在内心深处总有一种回归的暗动力,以至于哲学家不断研究“从哪里来”,普通人做梦都在想穿越前世今生。
陆羽茶经之原茶释义
1、原道
茶之为饮,最宜精行俭德之人。无论禅茶、茶道,喝茶不仅仅是解渴,而是一种精神境界,这是中国茶文化的精髓。连山福茶人应该有符合时代的生活原则和道德观。
2、原域
茶叶,南方嘉木也。专家大多认可北回归线附近是茶叶的起源地域,大叶种是茶树的鼻祖。连山福茶园地处北回归线上,拥有1千亩古茶树和3万亩50年老茶树。
3、原地
上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。连山福茶园的土壤为片岩、风化岩与泥土的混合,经过上千万年的风化,富含各种微量元素和复杂有机物,茶叶内含物质丰富。
4、原生
野者上,园者次,阳崖阴林。连山福茶园经过多年荒弃野生,留下的都是精品中的极品。茶园坐落在海拔1616米的自然保护区,阳光充足,云雾缭绕,有植被遮阴。
5、原用
茶的原用不是饮而是药,神农尝百草以荼解毒,藏民更是宁可三日无粮,不可一日无茶。连山福茶叶的药效得益于其真实的老树原料和原生态环境,有药效,更耐泡。
6、原采
凡采茶,在二月三月四月之间。连山福茶园全年仅采一次春茶,茶树经过一年的休养,茶多酚和氨基酸含量高,内含物质丰富,茶味清爽甘甜,使人饮用后回味无穷。
7、原香
杂以卉莽,饮之成疾。茶叶与其他花草(如菊花等常见花茶)混合虽香,会对身体不好。连山福茶提倡自然,依靠老树茶的淳厚制作原香。享受自然醇香的原味茶或奶茶。
8、原水
山水上,江水中,井水下。好茶山必有好水,连山福茶园属于水源林保护区,茶园遍地是山泉,泉水经过茶树土壤的涵水和过滤,甘甜清澈,被当地人奉为“药泉”。
9、原泡
煮茶,其沸如鱼目。不知何时,微沸的水温变成各种复杂的功夫泡茶温度,好茶岂怕高温?唯惧水老!连山福茶源自老树原料及古法工艺,让奢侈的不是茶叶而是时间。
原茶也可以泛指所有具备初始特性的茶叶。例如:
茶树诞生在北回归线附近,北回归线上的茶可以叫原茶;
最初的茶树是大叶种,大叶种茶可以叫原茶;
茶生长在原生态的原始森林,那具备原生态环境的茶也可以叫原茶;
连山福老树茶原茶
不拼配,不添加色素、甜味素的茶可以叫原茶;
按原始手工制法的茶可以叫原茶……
原茶概念甚至可以跟宗教、艺术相结合,例如:
佛教以茶参禅,禅茶是原茶;
文人以茶相交,茶道也是原茶。
虽然原茶概念很广,人人皆可用之,但能集原茶众多概念者,唯有连山福老树茶。
连山福老树茶是原茶的集大成者,连山福茶是原茶的完全代表,连山福茶是世界茶叶奢侈品的典范。

