本发明涉及冷藏，特别涉及镀冰衣方法、装置及冰箱。

背景技术：

1、随着冰箱技术的发展，消费者对于食材保鲜的要求已经越来越高，在延长保鲜时间的同时，还要保证食材的品质。对于肉类的长期保鲜，消费者主要是采用冷冻的方式，但随着存储时间的延长，肉类易发生风干、氧化的现象。有些细菌在低温条件下仍能正常存活繁殖，导致肉在低温下保存仍然会发生腐败变质，同时冻肉在解冻过程中极易发生腐败，这都是造成品质下降并影响后续加工产品的问题。

2、将需要冷冻保存的肉类进行镀冰衣，即在食材的表面形成一层冰膜可以防止肉类在保存过程中的风干、氧化问题，同时也避免了外界微生物入侵到肉类表面。如专利号为202111625201.7的专利公开了一种冰箱，冰箱设置镀冰衣装置，通过雾化模组将水转化为雾气，从而对食材加湿，在冷冻间室低温环境下使食材表面形成冰晶。该方法实现了肉类的镀冰衣保存，但是由于该方法增加了加湿工序，不但延长了镀冰衣的处理时间，还容易使得病菌滋生，为此需要在镀冰时对物品进行消毒杀菌。

技术实现思路

1、为解决镀冰衣时的消毒杀菌问题，本发明提出镀冰衣方法，能够在镀冰衣时实现对物品进行消毒杀菌，从而使得镀冰后的物品保存的更久，继而还提供镀冰衣装置及冰箱。

2、本发明采用的技术方案是，镀冰衣方法，用于为温控室内的物品镀冰衣，物品镀冰衣完成前，使得物品始终处于电场中消毒杀菌，在物品降温镀冰前，向所述温控室中通入水雾，通入水雾后使得温控室降温从而使得物品表面镀上冰衣，通入水雾前的所述电场的强度为v1，通入水雾时的所述电场强度为v2，通入水雾后的电场强度为v3，并且v1>v2>v3。

3、在某些实施方式中，30kv≤v1≤50kv，10kv≤v2≤20kv，3kv≤v3≤8kv。

4、在某些实施方式中，如果需镀冰衣物品的重量为m，当m≤m1时，则电场作用时间为t1；当m1＜m＜m2时，则电场作用时间为t2；当m≥m2时，则电场作用时间为t3；其中，m1的范围为0.5kg～2kg，m2的范围为4kg～6kg，t1的范围为10min～30min，t2的范围为40min～60min，t3的范围为90min～120min。

5、在某些实施方式中，所述温控室内设置有能够相对所述温控室转动的转筒，需镀冰衣的物品放置在所述转筒内，所述转筒的转速范围为5～20r/min；通入水雾的时间tʹ为30min≤tʹ≤60min，降温镀冰衣的时间t"为60min≤t"≤120min。

6、用于所述镀冰衣方法的镀冰衣装置，包括能够调节温度的所述温控室及水雾产生装置，所述温控室内设置有能够相对所述温控室转动的转筒，所述转筒内周向分隔成多个储物隔间，还包括向所述储物隔间通入水雾的水雾产生装置。

7、在某些实施方式中，所述转筒后端连接转动装置，所述转筒前端设置可开合的门体。

8、在某些实施方式中，还包括电场发生器，所述电场发生器包括位于所述转筒后端的第一电极板及位于所述门体上的第二电极板，电场发生器控制所述第一电极板与所述第二电极板间的电场大小。

9、在某些实施方式中，还包括检测所述转筒内物品重量的重量传感器，所述电场发生器根据所述重量传感器的检测信息控制所述第一电极板与所述第二电极板间的电场作用时间。

10、在某些实施方式中，所述门体设置有联动开关，当所述门体打开时，所述联动开关使得所述水雾产生装置及所述转动装置停止工作。

11、在某些实施方式中，所述转动装置包括连接在所述转筒后端的转盘及控制所述转盘转动的电机，所述转筒转动的设置在壳体内，电机固定在所述壳体上，所述电机的转轴穿过所述壳体与所述转盘连接。

12、冰箱，包括所述的镀冰衣装置，所述温控室为冰箱的间室。

13、在某些实施方式中，所述转筒上方设置所述水雾产生装置的储液箱。

14、与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

15、本发明使得被镀冰衣的物品位于高压电场中消毒杀菌，使得物品保存的更久,并且使得通入水雾前后的电场大小不同，从而在保证消毒杀菌的同时尽量节省能源。

16、本发明通过雾化装置对需镀冰衣的物品表面加湿，并进行低温冷冻，实现物品的镀冰衣保存，通过转筒使得物品在雾化和镀冰衣时保持不停的翻转，使得物品加湿均匀，同时避免镀冰衣后物品相互粘连或粘结到壁面。

技术特征：1.镀冰衣方法，用于为温控室内的物品镀冰衣，其特征在于，物品镀冰衣完成前，使得物品始终处于电场中消毒杀菌，在物品降温镀冰前，向所述温控室中通入水雾，通入水雾后使得温控室降温从而使得物品表面镀上冰衣，通入水雾前的所述电场的强度为v1，通入水雾时的所述电场强度为v2，通入水雾后的电场强度为v3，并且v1>v2>v3。

2.根据权利要求1所述的镀冰衣方法，其特征在于，30kv≤v1≤50kv，10kv≤v2≤20kv，3kv≤v3≤8kv。

3.根据权利要求1所述的镀冰衣方法，其特征在于，如果需镀冰衣物品的重量为m，当m≤m1时，则电场作用时间为t1；当m1＜m＜m2时，则电场作用时间为t2；当m≥m2时，则电场作用时间为t3；其中，m1的范围为0.5kg～2kg，m2的范围为4kg～6kg，t1的范围为10min～30min，t2的范围为40min～60min，t3的范围为90min～120min。

4.根据权利要求1所述的镀冰衣方法，其特征在于，所述温控室内设置有能够相对所述温控室转动的转筒，需镀冰衣的物品放置在所述转筒内，所述转筒的转速范围为5～20r/min；通入水雾的时间tʹ为30min≤tʹ≤60min，降温镀冰衣的时间t"为60min≤t"≤120min。

5.采用如权利要求1至4任意一项所述镀冰衣方法的镀冰衣装置，其特征在于，包括能够调节温度的所述温控室及水雾产生装置，所述温控室内设置有能够相对所述温控室转动的转筒，所述转筒内周向分隔成多个储物隔间，还包括向所述储物隔间通入水雾的水雾产生装置。

6.根据权利要求5所述的镀冰衣装置，其特征在于，所述转筒后端连接转动装置，所述转筒前端设置可开合的门体。

7.根据权利要求6所述的镀冰衣装置，其特征在于，还包括电场发生器，所述电场发生器包括位于所述转筒后端的第一电极板及位于所述门体上的第二电极板，电场发生器控制所述第一电极板与所述第二电极板间的电场大小。

8.根据权利要求7所述的镀冰衣装置，其特征在于，还包括检测所述转筒内物品重量的重量传感器，所述电场发生器根据所述重量传感器的检测信息控制所述第一电极板与所述第二电极板间的电场作用时间。

9.根据权利要求7所述的镀冰衣装置，其特征在于，所述门体设置有联动开关，当所述门体打开时，所述联动开关使得所述水雾产生装置及所述转动装置停止工作。

10.根据权利要求6所述的镀冰衣装置，其特征在于，所述转动装置包括连接在所述转筒后端的转盘及控制所述转盘转动的电机，所述转筒转动的设置在壳体内，电机固定在所述壳体上，所述电机的转轴穿过所述壳体与所述转盘连接。

11.冰箱，其特征在于，包括如权利要求5至10任意一项所述的镀冰衣装置，所述温控室为冰箱的间室。

12.根据权利要求11所述的冰箱，其特征在于，所述转筒上方设置所述水雾产生装置的储液箱。

技术总结本发明公开了镀冰衣方法、装置及冰箱，用于为温控室内的物品镀冰衣，物品镀冰衣完成前，使得物品始终处于电场中消毒杀菌，在物品降温镀冰前，向所述温控室中通入水雾，通入水雾后使得温控室降温从而使得物品表面镀上冰衣，通入水雾前的所述电场的强度为V1，通入水雾时的所述电场强度为V2，通入水雾后的电场强度为V3，并且V1>V2>V3。本发明使得被镀冰衣的物品位于高压电场中消毒杀菌，使得物品保存的更久,并且使得通入水雾前后的电场大小不同，从而在保证消毒杀菌的同时尽量节省能源。技术研发人员：程星光,聂鑫,王霞伟,刘畅,韩鹏受保护的技术使用者：珠海格力电器股份有限公司技术研发日：技术公布日：2024/12/5