第1种方法：50g的黑巧克力➕20g糖➕50g淡奶油（没打发的）放锅里隔水加热至融化搅拌均匀，接着放冷，再放入冷餐半个小时以上。接着拿出来150g的淡奶油，慢慢打发，最后至有纹路细腻即可。抹面打发至.6.7层，夹心可以再打一会儿，反正不要打成打不动了，不过如果打过头的话也没事，再➕点奶油可以继续打发。不要打成渣扔了，别浪费

第2种方法：如果急用，家里没有巧克力，怎么办？别急，家里有小孩，应该都有可可粉～如果也没有的话，那也没办法了这是急用的时候可用.可可粉3g（过筛）➕20g淡奶油搅拌至均匀。再倒入剩余的130g淡奶油中继续打发至有纹路。可可粉根据自己喜欢的程度来放，这个都没关系的